Ecco Alcuni Piatti del Menu
Gli Antipasti
Hors d'Oeuvres
•Zeppola di astice in tempura con salsa acidula e agrodolce
Rock lobster fried in Japanese tempura with sweet and sour sauce
•Battuto di gamberi rossi di Mazara marinato agli agrumi
Mazara’s chopped shrimps carpaccio marinated in orange and lemon juice
I Primi Piatti
Frist Courses
•Vialone nano con cacio, pepe di Sichuan e porcini
“vialone nano” risotto with cheese, Sichuan pepper and porcini mushrooms
•Mezzo pacchero al ragù di gallinella di mare
Large macaroni with gurnard ragout
I Secondi Piatti
Main Courses
•Pavé di boccadoro su letto di cous cous mediterraneo
Seared sea bass fillet on a bed of Mediterranean cous cous
•Calamari, gamberetti ed ortaggi in frittura croccante con emulsione di barbabietola
Calamari, shrimps and vegetables fried in Japanese tempura with a beetroot dressing
I Desserts
The Desserts
•La classica delizia al limone di pergola sorrentina
Traditional Sorrentine lemon “ delizia”
•Sfogliatella “Santa Rosa”
Puff pastry “sfogliatella” with custard cream and wild cherries
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* Waiting time 20 minutes