Uovo biologico a bassa temperatura su spuma di Parmigiano e asparagi
Organic slow-cooked egg on Parmesan foam with asparagus

Gnocchetti di patate gratinati “alla Sorrentina”
Potato dumplings Sorrento style au gratin
Ricetta storica della tradizione sorrentina – Traditional Sorrentine recipe

Sella d’agnello in camicia di melanzane e sedano rapa affumicato
Lamb wrapped in eggplant with smoked celeriac

Pastiera della tradizione
Traditional Pastiera