Zeppola d’ astice in tempura con salsa acidula e salsa agrodolce
Rock lobster fried in Japanese tempura with sweet and sour sauce
Ricetta storica del Don Alfonso 1890 – Original recipe of Don Alfonso 1890

Linguine trafilate al bronzo con broccoletti calabresi piccanti e baccalà confit
Flat spaghetti with spicy Calabrian broccoli and confit cod

Branzino alla piastra su crema di cavolfiori, olive nere taggiasche e polvere di capperi
Grilled sea bass on cauliflower cream with Taggiasca olives and caper dust

•Delizia al limone di pergola sorrentina
Sponge cake with sorrentine lemon cream
Ricetta storica della tradizione sorrentina – Traditional Sorrentine recipe