menu a la carte | Ristorante a Sorrento sul mare

Menu Grill Mediterraneo

Menu a' la Carte

Ecco Alcuni Piatti del Menu

Antipasti
Hors d’oeuvres

•Zeppola d’ astice in tempura con salsa acidula e salsa agrodolce
Rock lobster fried in Japanese tempura with sweet and sour sauce
Ricetta storica del Don Alfonso 1890 – Original recipe of Don Alfonso 1890

•Uova al tegamino con fior di latte filante e tartufo
Fried eggs with melted mozzarella and truffle
Ricetta storica del Don Alfonso 1890 – Original recipe of Don Alfonso 1890

I Primi Piatti
Frist Courses

•Vialone nano mantecato alla zucca, timo fresco, fonduta di scamorza e tartufo nero
Risotto with pumpkin, fresh thyme, smoked cheese fondue and black truffle

•Tagliolini di pasta fresca all’uovo, fatti in casa, con tartufo nero
Homemade egg noodles with black truffle

I Secondi Piatti
Main Courses

•Branzino del nostro golfo scottato, panzanella e salsa ai capperi spontanei
Seared sea bass, with “panzanella” salad,
(bread, tomatoes, red onions and olives) and capers sauce

•Basoli di rombo alla Milanese,
puré di patate allo zafferano e fiori di broccoli saltati
Turbot Milanese style with saffron potato purée and sauteed broccoli

I Desserts
The Desserts

•Delizia al limone di pergola
Sponge cake with sorrentine lemon cream
Ricetta storica della tradizione sorrentina – Traditional Sorrentine recipe

•Tiramisù, l’ originale…
Traditional tiramisù
Ricetta storica del Don Alfonso 1890 – Original recipe of Don Alfonso 1890