menu a la carte | Ristorante a Sorrento sul mare

Menu Grill Mediterraneo

Menu a' la Carte

Ecco Alcuni Piatti del Menu

Antipasti
Hors d’oeuvres

•Zeppola d’ astice in tempura con salsa acidula e salsa agrodolce
Rock lobster fried in Japanese tempura with sweet and sour sauce
Ricetta storica del Don Alfonso 1890 – Original recipe of Don Alfonso 1890

•Tartare di ricciola agli agrumi di Sorrento, gel ponzu e scarole croccanti al sesamo
Amberjack tartare with Sorrento citrus, ponzu gel, and crispy sesame escarole

I Primi Piatti
Frist Courses

•Riso Vialone Nano allo zafferano con stracotto di manzo
Saffron risotto with braised beef

•Linguine trafilate al bronzo con broccoletti calabresi piccanti e baccalà confit
Flat spaghetti with spicy broccoli and confit cod

I Secondi Piatti
Main Courses

•Branzino alla piastra su crema di cavolfiori, olive nere taggiasche e polvere di capperi
Grilled sea bass on cauliflower cream with olives and caper dust

•Zuppetta del pescatore
Traditional fish soup

I Desserts
The Desserts

•Delizia al limone di pergola
Sponge cake with sorrentine lemon cream
Ricetta storica della tradizione sorrentina – Traditional Sorrentine recipe

Pastiera della tradizione
Traditional Pastiera