Il Ristorante Belvedere è il cuore gastronomico dell’Imperial Hotel Tramontano. Ristorante à la carte ubicato a Sorrento, si affaccia sul golfo di Napoli; dalle sue sale si gode di un panorama mozzafiato, sul cui sfondo si staglia l’imponente sagoma del Vesuvio. La cucina è un connubio tra tradizione e innovazione. Il Ristorante Belvedere vanta antiche ricette del capostipite Alfonso Iaccarino, come i famosi cannelloni, a cui affianca una costante ricerca per creare piatti sempre nuovi ispirati all’arte della cucina napoletana. Il Ristorante Belvedere e tutta l’area della ristorazione dell’albergo si avvalgono della supervisione dello Chef Alfonso Iaccarino, patron del “Don Alfonso 1890”. Le ricette create da Alfonso Iaccarino vengono realizzate dallo Chef Pasquale di Meglio.